Osmanlı döneminden gelen Bursa lezzetleri arasında yer alan ve coğrafi işaret tesciline sahip cantık, bu yıl ilk kez kutlanan 22 Kasım Dünya Cantık Günü ile küresel çapta tanıtılmaya başlandı.
Bursa Büyükşehir Belediyesi, cantık üreticilerinin önerisiyle belirlenen bu özel güne destek vererek Orhangazi Parkı’nda vatandaşlara ücretsiz cantık dağıttı.
Etkinliğe katılan Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, cantığın Bursa’ya has önemli bir ürün olduğunu belirterek tanıtımının hem Türkiye’de hem de dünyada daha geniş kitlelere ulaşması gerektiğini söyledi.
Bozbey, açıklamasında “Cantık, Bursa’nın tescilli ürünü. Osmanlı’dan itibaren gelen çok besleyici özelliğe sahip bir ürün ve yemektir. Cantığı, Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmamız gerekiyor. 22 Kasım Dünya Cantık Günü ile birlikte cantığı daha geniş kitlelere tanıtacağımıza inanıyorum. Yanında Bursa ayranı da tercih edilmeli. Bursalıları cantığa sahip çıkmaya ve tanıtımına destek olmaya davet ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Cantığın Osmanlı’dan beri kent kültürünün bir parçası olduğunu vurgulayan Başkan Bozbey, Bursalıları bu lezzete sahip çıkmaya çağırdı.
Bursa’nın 35 coğrafi işaretli ürüne sahip olduğunu hatırlatan Bozbey, Avrupa Birliği (AB) tarafından tescillenen dört ürünle birlikte kentin gastronomi potansiyelinin giderek arttığını ve düzenlenen festivallerle bu değerlerin daha görünür hâle geldiğini kaydetti.
Hibya Haber Ajansı